レッスンメニュー
【レッスンメニュー】
NEW!
酒種米粉シナモンロール(６個)
NEW!
酒種米粉お芋まん(５個)
さつまいもの甘露煮フィリングを包み、ふんわり蒸しあげる工程を学びます。
ピンクはクランベリー生地🐷黒はココア生地🐼
生地の色付けの方もポイントです。
NEW!
米粉ロールケーキ クリスマス・バレンタイン限定(卵・乳使用)
巻き方とデコレーションを学びます。
※デコレーションは時期により内容が変わります
酒種米粉フォッカッチャ(4個)
もちっと生地のフォッカッチャ。ローズマリーと岩塩をのせて焼きます。
酒種米粉ハムマヨコーンパン(4個)
ハム・チーズ・コーン・マヨネーズを組み合わせた惣菜パン。初心者の方にオススメ⭐︎
酒種米粉かぼちゃ平焼きパン(4個)
フライパンでふっくら焼き上げます。
かぼちゃあんを包み込み、基本の成型を学びます。
酒種米粉肉まん(5個)
米粉×肉まん は相性抜群！
蒸篭や蒸し器の使い方、具材の包み方を学びます。
酒種米粉クッペ(4個)
セミハード生地に、切り込みを入れて焼き上げます。
ドライフルーツの下処理、ボリュームを出すためのクープの入れ方を学びます。
酒種米粉ベーコンエピ(3個)
ベーコンとチーズを巻いてハサミでカットします。エピ特有の成型を学びます。
酒種米粉パウンドチョコ食パン(1個)
ハンドミキサーで混ぜた生地をパウンド型に流して焼く食パン。ココアとプレーン生地が選べます。
敷紙の折り方、オオバコ不使用パンの作り方を学びます。
酒種米粉一斤食パン
翌々日もふわふわしっとりな食パン。
シンプルな材料で憧れの一斤食パンに挑戦していただきます！
米粉ペースト法、オオバコ不使用パンの作り方を学びます。
酒種米粉ベーグル(4個)
黒ゴマ、チーズ生地の２種を焼きます。
ベーグル特有の茹でる工程を学びます。
酒種米粉シフォンケーキ(卵使用)
紅茶とプレーンの２種類からお選びいただきます。
別立て法のスポンジ生地を学びます。
酒種米粉マフィン バナナ(3個)ピザ(3個・卵使用)
卵あり＆なし生地について学びます。発酵なしで、食べたい時にすぐに焼ける手軽さが嬉しいマフィンです。
酒種米粉メープルくるみパン(5個)
お砂糖不使用。メープルシロップを捏ねた生地にくるみを混ぜ込んで焼きます。
酒種米粉リースエピ(2個) クリスマスシーズン限定
ベーコンと大葉の組み合わせて、エピをリース型にアレンジします。
酒種米粉キッシュ(卵・アーモンド使用)
タルト生地とフィリングに酒種使用。さっくり食べやすい生地を目指しました。
おもてなしにもオススメの一品に♪
自分のペースで通える回数制レッスンです。
お好みのパンを予約時にお選びください。
★初回は体験レッスンへお越しください。
米粉パン体験レッスン詳細はこちら
米粉ロールケーキレッスン詳細はこちら
★レッスン後、ご試食パンとドリンクが付きます。
★酒種酵母＋少しのイーストで作る時短パン。
本格的な米粉パンを手軽に楽しんでいただけます♪
【レッスン料金】
対面レッスン 無期限回数制チケット
1回 7,400円
3回 21,900円
5回 34,000円
7回 46,200円
《1周年記念キャンペーン価格》
酒種酵母種継ぎレッスン 7,000円→6,000円
酒種酵母種起こしレッスン(春・秋の開催) 8,000円
(座学・テキスト・材料費込み)
